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營養學家

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正面照片
       岡田輝笑
 
[所屬]
 醫院局(※)診療部營養管理科
 ※ 縣立心的醫療中心 
 
[業務內容]

關於提供伙食管理(食品數以及儀式餐的管理,嗜好調查),負責住院病人的各處的營養管理、營養教育,day care的菜的教室指導。

 

今天的業務內容

在檢查時

 9點00分~9點10分day care烹飪教室的準備(交貨之後的食材的驗收)

 在9點10分~在9點20分發行午飯的食品數確認,用餐變更者的食品紙幣

 被在9點20分~院裡面的早會在9點30分出席

 9點30分~11點30分day care烹飪教室的實施(菜名築前煮)

從11點35分到11點45分午飯的検食(量,調味,溫度,色彩等的評價)

在病房裡面的食堂確認住院病人的用餐狀況從11點45分到12點10分

與從12點15分到12點30分提供伙食委托公司的會議

從13點30分到15點00分嗜好調查表的輸入,合計

發行晚飯的食品數確認,用餐變更者的食品紙幣從15點00分到15點10分

從15點10分到16點15分住院病人的營養狀況的評價,營養管理計劃的製作

 

 

 今天是1個月兩次正實施的"day care烹飪教室"的日。在day care利用者中,以及菜的知識以及經驗少的獨自生活的在。為此,思考"能在家裡簡單地做的蔬菜",為了是作為簡單的調料和烹調器具,并且能做研究菜單,正一個人,并且從洗蔬菜的地方練習裝盤。參加者,食材的切割的方法以及營養物的問題被用高興的樣子盡管是認真,但是頻繁地拿出。正請求少量,并且也能為一邊有各種各樣的精神疾病,一邊被在地區生活的的自立支援從食品的方面作為營養學家做貢獻。

 

提供伙食

   現在負責約60名住院病人的各處的營養管理。午飯的時間,為把握每一個人的用餐狀況,專程前往病房盡心竭力。不僅味道而且,觀察是否硬以及量正適應那個人的身體狀況,針對食欲顯著在降低的在床旁邊訪問,提供容易吃的菜,在細膩的對應方面下工夫。為在精神病院,有精神症狀在肥胖症或者糖尿病等的內科性的疾病的管理大大地影響的情況很多可能感到煩惱,但是一邊每一天和能依靠的前輩營養學家或者護士拿聯合,一邊正努力對應。

 

  最後一邊取得"育兒時間休假",一邊我為整個育兒現在在工作。

  在縣,育兒支援的制度被踢様々設,認為男女不問,育兒和工作的兩立能實現的工作單位和據說的點數是魅力中的一個。

  等候愉快能用笑臉一起努力的朋友!                               (12月10日)

                                        

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